2017年1月

イチゴの豆知識 苺（いちご）の健康効果 苺（いちご）の代表的な栄養素であるビタミンＣは、苺１００g中５０～１０ [...]

春菊の豆知識 春菊の健康効果 春菊（しゅんぎく）は、β（ベータ）－カロチンやビタミンＢ群・Ｃ、鉄分、カルシウム [...]

目についての豆知識 アスタキサンチンは、海藻やサケ、エビ、カニ、イクラなどの魚介類に含まれる赤い色素。自然界に [...]

ミカンの豆知識 冬の団欒にはつきもののみかん。みかんの黄色い色は、β-クリプトキサンチンといって、日本によく流 [...]

キノコの豆知識 鍋に大活躍で、ヘルシー食材でもあるきのこ。きのこの栄養分といえば“ビタミンD”が代表的ですが、 [...]

トマトの豆知識 真っ赤な野菜といえばトマトですよね。あの赤い色は“リコピン”というβ-カロテンの2倍、ビタミン [...]

人参の豆知識 にんじん 冬が旬の代表野菜でもあるにんじんは、今が甘くて美味しい食べごろ。しかし、美味しいだけで [...]

大根の豆知識 胃腸に優しい大根おろし 夏よりも冬に収穫される大根のほうがなぜ甘いのか、知っていますか？ 大根は [...]

食材の豆知識 食材で血行をよくする 冬に食べたい煮物は、まさにうってつけです 血行をよくする食品は、東洋医学で [...]

健康食品の豆知識 健康食品の健康効果はどのくらいあるの？ 健康食品として販売額の大きい上位30品目のうち、メタ [...]