2017年6月

昆布の豆知識 昆布の健康効果 昆布（こんぶ）には、様々な海洋ミネラル成分が豊富に含まれている。 昆布に含まれる [...]

ナマコの豆知識 ナマコの健康効果 ナマコは、朝鮮人参と同じくらいの薬効があると言われている。ナマコは体の津液（ [...]

筋子の豆知識 筋子の健康効果 筋子とはサケやマスの卵巣を塩蔵加工したものをいう。 筋子には、ＤＨＡ(ドコサへキ [...]

ニラの豆知識 にらの健康効果 にらといえば、独特のにおいで知られるが、そのにおいは硫化アリルという成分で、消化 [...]

ピーマンの豆知識 ピーマンの健康効果 つややかに輝く緑色のピーマンは栄養が豊富で、カロチンやビタミンＣなどのビ [...]

ワカメの豆知識 わかめの健康効果 海藻の中で最も多く日本の食卓を飾るわかめには、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カ [...]

カニの豆知識 かにの健康効果 日本人に人気の食材であるかに。かには、他の魚と比べても、高タンパク、 低カロリー [...]

バジルの豆知識 バジルの健康効果 バジルは強い芳香と殺菌効果を持つシソ科の１年草である。　通常バジルといえばス [...]

ネギの豆知識 ねぎの健康効果 ねぎは、青い葉の部分の葉ねぎと、根の部分の根深ねぎでは栄養成分の含有量に若干差が [...]

スイートコーンの豆知識 スイートコーンの健康効果 スイートコーンの主な成分は炭水化物だが、ビタミン・ミネラルな [...]