雀めし　亜鉛(ミネラル)の豆知識

雀めし　亜鉛(ミネラル)の豆知識
亜鉛（Ｚｎ）とは？
亜鉛（Ｚｎ）は体内に広く存在し、男性の生殖器、特に前立腺には肝臓の 約２倍の亜鉛が含まれている。亜鉛はたんぱく質やＤＮＡの合成、エネル ギーの代謝、ビタミンの吸収、生殖器機能の促進に関与している。
亜鉛は、汗や尿により排出されやすく、運動や減量（ダイエット）などで 欠乏しやすい。亜鉛が不足すると、生殖機能不全、精子の減少、前立腺肥 大、糖尿病・動脈硬化・肝硬変・高血圧などの生活習慣病、味覚障害、ケ ガが治りにくくなるなどの症状があらわれる。
ただし亜鉛を摂取しすぎても、急性中毒が起こったり、善玉コレステロー ルの血中濃度を低下させる、腎臓障害、貧血などを起こすこともあるので、 摂取量に気を付けたい。
亜鉛（Ｚｎ）の効果・効能
亜鉛は、生活習慣病の予防、がんの成長を抑制する、前立腺肥大を防ぐ、 慢性関節リウマチを予防、肌荒れを防ぐ、味覚を正常に保つ、傷・やけど などを治りやすくする、抜け毛を防ぐ、不妊症や月経異常を防ぐなどの効 果がある。
亜鉛（Ｚｎ）が多く含まれる食材
魚介類、肉類、アーモンド、カキ（牡蠣）、米、たらこ、小麦胚芽、まい たけ、ごま、煮干し、レバー、イワシ丸干し、数の子(乾)、たらこ、抹茶、 アマランサス、グリンピース、きなこ、凍り豆腐、アーモンドカシュナッ ツ、かぼちゃの種、まつのみ
亜鉛（Ｚｎ）の１日に必要な量
成人男子：１２mg　成人女子：１０mg
※許容上限摂取量：３０mg